HTML5ってなんぞや？

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、一言で言えば、次世代のマークアップ言語ですかね。

ホームページを制作するのに、主にHTMLやXHTMLという言語を使用していると思いますが、そのHTMLの最新バージョンになります。

アニメーションが実装できるような仕様になっており、Flashなどの言語を知らなくても、それに近いことができるらしいです。

ただ、HTML5を実装しているブラウザが少ないのでまだまだ実用レベルではないのが現状です。

まあ、一見にしかずなので、いろいろと、サイトや書籍をまとめてみました。

参考サイト・資料・書籍

ざっくり知りたいなら、これがよくまとまっていておすすめ。
【特集】HTML5について at Cool Coding

HTML5の先駆者的サイトだと思います。
HTML5.JP - 次世代HTML標準 HTML5情報サイト

ミツエーリンクス矢倉さんがCSS Nite 4周年記念イベント（Vol.40 reprise）で発表したスライド
HTML5, きちんと。

あとここでは割愛しちゃいますが、CSS Nite in Ginza, Vol.40のまとめページではHTML5に関する資料などが満載です。
CSS Nite公式サイト: CSS Nite in Ginza, Vol.40アーカイブ

HTML5.JPの中の人が書いた書籍です。初心者向けでないですね。ある程度仕様とかわかるレベルの人向けです。とっても分厚い！

徹底解説HTML5マークアップガイドブック

羽田野太巳

秀和システム

発売日：2010-02-27

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テンプレート・デモ

こちらはまとめになりますが、HTML5で構築されたテンプレート集です。参考になりますね。
HTML5で構築されたテンプレート・フレームワークいろいろ | DesignWalker

HTML5でホームページを制作するためのパッケージです。こういう雛形をひとつ持っていると非常に便利ですよね。
【HTML5】新規でサイトを作るのに使えそうなの一式。Ver 1｜CSS HappyLife

Flashなんていらないよ！って言ってるAppleが制作したHTML5のデモページ。でも残念ながらSafariじゃないと閲覧できません。何かの陰謀でしょうか。
Apple - HTML5

仕様

やはり、仕様を読まなきゃですよね。W3Cの草案 (Working Draft)になります。日本語訳です。
HTML5 における HTML4 からの変更点

またいろいろ見つけ次第、追加していこうと思います。